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不銹鋼廚房設(shè)備的耐高溫試驗
發(fā)布時間：
2020-12-04 00:00
沈陽不銹鋼廚房設(shè)備在目前所有可用于廚房臺面的材料中，不銹鋼的抗細(xì)菌再生能力好，所以在上面料理食品，應(yīng)該是再衛(wèi)生不過了。不銹鋼廚房設(shè)備臺面外表很前衛(wèi)，而且亮晶晶的不輕易顯臟。即使沾染油污，也輕易清理，使用多日還亮澤如新。夏天時觸感清涼，可以消除烹飪過程中帶來的熱熏焦躁之感。這組不銹鋼廚房設(shè)備櫥柜是由三個可流動且獨立的部件組合而成：帶烤箱和洗碗機(jī)的柜子，烤箱和洗碗機(jī)的面板、顏色都是金屬質(zhì)感；中間是烹飪加熱區(qū)；再外面是不銹鋼洗滌槽和外置的廚房花灑，臺面和貼墻板也都是不銹鋼材質(zhì)的。
按規(guī)定的方法進(jìn)行氨應(yīng)力腐蝕試驗，容器閥、水流閥、燃?xì)忾y、減壓閥、噴嘴及其附件不得有裂紋、損壞。試驗后容器閥、水流閥、燃?xì)忾y和減壓閥的強度應(yīng)符合的規(guī)定。貯存滅火劑容器應(yīng)按 規(guī)定的試驗方法進(jìn)行內(nèi)部腐蝕試驗，試驗后容器內(nèi)部涂層不應(yīng)有脫落、開裂及氣泡等現(xiàn)象；如果內(nèi)部無涂層，其內(nèi)壁表面不應(yīng)有可見的銹斑；且滅火劑無明顯的變色現(xiàn)象。裝置在正常工作狀態(tài)下，應(yīng)能經(jīng)受規(guī)定的工作溫度24 h溫度試驗，試驗后進(jìn)行啟動運行試驗，其結(jié)果應(yīng)符合規(guī)定。控制盤的報警和滅火控制功能應(yīng)符合規(guī)定。噴嘴按規(guī)定的方法進(jìn)行耐高溫試驗，不得有變形、裂紋或損壞。
從廚房設(shè)備的根本入手，讓危險隱患從根本的地方就消失。首先我們要設(shè)計好吊柜的高度，甚至連要掛起來的物品都要計算好高度，不要讓自己不小心就能碰到上面，此外還要考慮到吊柜和工作臺的寬度問題。廚房設(shè)備抽油煙機(jī)的高度也不能忽略，一定要以使用者身高為基準(zhǔn)，應(yīng)該比頭部略高一點，否則“頭破血流”不可避免，一般來說抽油煙機(jī)與灶臺的距離不宜超過60厘米。灶臺一般設(shè)計在臺面的中間，保證灶臺旁邊預(yù)留有工作臺面，以便炒菜時可以安全及時地放置從爐上取下的鍋或湯煲，避免燙傷。
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